Chef in the City
Chef in the City  Calendario sfide 2015


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Un'altra particolarità di Chef in the City è l'utilizzo di prodotti locali e di stagione a partire dalle verdure utilizzate per accompagnare le materie prime, fino ad arrivare ai dolci. Tutte le aziende ed i produttori coinvolti nella manifestazioni sono rigorosamente marchigiani ed in particolar modo della provincia di Pesaro e Urbino. In ogni edizione Chef in the City coinvolge mediamente 25 aziende del territorio: da chi fornisce il pesce,del mare Adriatico, alla carne marchiata BovinMarche, da chi si occupa della selezione dei vini fino alla pasta e ai formaggi che sono finiti sulle tavole di ristoranti. Ma Chef in the City cura anche i dettagli e così, oltre a servire digestivi e pane del territorio, l'evento coinvolge aziende locali anche per la fornitura di pentole e giacche da chef.

Insomma, Chef in the City www.winreplicas.com un'occasione importante non solo per far lavorare i ristoranti in tempi di crisi ma anche per promuovere i prodotti del territorio. Questa manifestazione serve anche per mettere in rete le stesse aziende coinvolte che spesso approfittano dell'evento per allacciare rapporti di lavoro.

 

 

 

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Il menù di Chef in the City viene offerto a 25 euro in tutti i locali che aderiscono all'iniziativa e prevede: antipasto, primo, secondo, dolce, acqua,vino e caffè.





Chef in the City è la prima gara di cucina amatoriale della provincia di Pesaro e Urbino.